Warsztaty zdobienia pierników lukrem

Zapachniało Świętami Bożego Narodzenia, a to za sprawą warsztatów zdobienia pierników lukrem, które odbyły się w Gminnym Ośrodku Kultury w Tarnowcu, we wtorkowe popołudnie 5 listopada.

Warsztaty przeprowadziła Pani Małgorzata Urban, która od kilku lat zajmuje się lukrowaniem pierników. Uczestnicy zajęć dowiedzieli się jak przygotować  prawidłowe ciasto, jak zrobić śnieżnobiały lukier i wreszcie, jak udekorować pierniczki. Kolorowym i białym lukrem uczestnicy dekorowali gwiazdki, serca, choinki, bałwanki z pierników, które staną się piękną ozdobą świątecznych choinek.

Przepis na pierniczki:

  • 0,5 l miodu
  • 6 jaj
  • 2 szkl. cukru
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 25 dkg tłuszczu (masło lub margaryna)
  • 150, 180 dkg mąki w tym 1,3 mąki żytniej
  • 1 łyżka sody

Przyprawa do piernika:

  • 5 dkg cynamonu
  • 2 dkg imbiru
  • 1 dkg ziela angielskiego
  • 1 dkg gałki muszkatołowej
  • 0,5 dkg anyżu
  • 1,5 dkg kardamonu

 

DSC03228.JPGDSC03230.JPGDSC03232.JPGDSC03233.JPGDSC03234.JPGDSC03239.JPGDSC03241.JPGDSC03252.JPGDSC03255.JPGDSC03256.JPGDSC03260.JPGDSC03265.JPGDSC03266.JPGDSC03268.JPGDSC03270.JPGDSC03271.JPGDSC03277.JPGs.jpg


AdmirorGallery 4.5.0, author/s Vasiljevski & Kekeljevic.