Na prośbę Powiatowego Lekarza Weterynarii w Jaśle przypominamy wszystkim hodowcom oraz myśliwym o bezwzględnym obowiązku badania mięsa na obecność włośni.
Kogo dotyczy obowiązek? Wymóg ten dotyczy mięsa przeznaczonego na użytek własny, pozyskanego z:
- uboju gospodarczego świń i nutrii,
- odstrzału zwierząt łownych wrażliwych na włośnie, w szczególności dzików.
Badanie mięsa jest kluczowe dla bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów i wynika z obowiązujących przepisów prawa.
Podstawa prawna: Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. 2024 r. poz. 981 z późn. zm.).
Gdzie wykonać badanie?
Na terenie powiatu jasielskiego wyznaczonym lekarzem weterynarii uprawnionym do prowadzenia badań w kierunku włośni mięsa na użytek własny jest:
lek. wet. Marcin Potempa - Adres: Jasło, ul. Czackiego 5 - Telefon: 600 974 321
Dodatkowe informacje
Szczegółowy poradnik dotyczący wymagań weterynaryjnych przy uboju zwierząt w gospodarstwie znajduje się na stronie internetowej Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Jaśle: piwjaslo.mojbip.pl (zakładka: Ubój zwierząt celem pozyskania mięsa na użytek własny) oraz w załączniku poniżej.
Zachęcamy do zapoznania się z materiałami i dbania o bezpieczeństwo żywności w gospodarstwach domowych.
